val di sole
Lunedì 21 settembre (alle 18:00) chef stellati, ristoratori e appassionati si contenderanno 22 forme pregiate, a stagionatura fino a 10 anni, esaltate dal lavoro dell’affinatore. Tra gli ospiti Roberto Cerea, chef del ristorante Da Vittorio di Brusaporto (tre stelle Michelin). L’appuntamento chiude il Cheese FestiVal di Sole, dopo quasi un mese di incontri e iniziative dedicate alle tradizioni del territorio.
Dall’11 settembre al 18 ottobre un itinerario tra aziende agricole e paesaggi autunnali per avvicinare il pubblico alla realtà produttiva delle Valli del Noce. Un progetto delle ApT della Val di Non e della Val di Sole, insieme a Strada della Mela e Melinda, che mette in relazione ospitalità, agricoltura e comunità locali.
Dal 5 al 21 settembre si svolgerà l’edizione 2026 del Cheese FestiVal di Sole, la rassegna itinerante che tra fiere del bestiame, degustazioni e visite guidate racconta l’economia montana e il lavoro degli agricoltori. Spazio al Presidio Slow Food e all’attività che coinvolge trenta malghe in quota tra i 1.500 e i 2.000 metri. Chiusura a Castel Caldes con l’asta delle forme stagionate e un approfondimento sul ruolo dell’affinatore.
C’è un nuovo modo di muoversi sul torrente Noce: a bordo di una canoa biposto agile e maneggevole. Un’esperienza inedita – adatta anche ai neofiti – da vivere in coppia o con una guida a bordo, che permette di avvicinarsi al fiume in modo ancora più immediato ma sempre in totale sicurezza. La proposta si inserisce nella ricca offerta outdoor del territorio.
A margine della Coppa del Mondo di Canoa Discesa e Rafting, l’argento olimpico Giovanni Franzoni e gli atleti delle discipline tecniche della Nazionale di sci alpino si sono concessi giovedì pomeriggio un allenamento sui generis in uno dei corsi d’acqua più rinomati d’Europa per gli sport fluviali. L’appuntamento ha favorito l’incontro istituzionale tra i tecnici FISI e la Federazione Italiana Canoa Kayak, guidata da Antonio Rossi e Vladi Panato, sancendo un gemellaggio d’eccellenza tra le due realtà dello sport italiano.
Innovativo progetto di Pejo Funivie ed APT Val di Sole nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio Trentino: un sentiero-avventura decisamente originale, tra natura e fantasia, alla scoperta di case sospese, personaggi leggendari e panorami da cartolina.
Lo stadio fluviale di Mezzana ospiterà una tappa internazionale con i migliori specialisti delle discipline su acque rapide: quattro giornate di gare lungo il torrente Noce tra sprint, slalom e prove ad alta intensità tecnica. Un appuntamento che conferma la centralità della valle solandra nel circuito mondiale degli sport fluviali.à dolce.
L’azienda del turismo della valle trentina presenta le iniziative per rendere le due ruote sempre più inclusive e rafforzare il proprio modello di destinazione sostenibile e accessibile. Dalle Special Bike per persone con disabilità, a percorsi accessibili, che si affiancano ai 400 km di trail MTB. E ancora: piste ciclabili, gravel e mobilità dolce.
Nel week-end del 30 e 31 maggio il borgo solandro si accende con performance di compagnie internazionali, acrobati, spettacoli itineranti e un percorso gastronomico a km zero. La kermesse, pensata anche per le famiglie grazie a laboratori dedicati, farà da trampolino di lancio per l’attesa esposizione a Castel Caldes sulla pop e la street art dedicata a icone come Warhol e Banksy.
Un programma esperienziale tra acqua, boschi e tradizioni locali coinvolge chi cerca autenticità e scoperta. Dallo sport alle proposte culturali ed enogastronomiche, il territorio si racconta in modo diretto, coinvolgente e consapevole. Sacco: “Vogliamo che gli ospiti si sentano parte integrante dell’ecosistema della nostra valle”.
