Ogni fine settimana, per quasi un mese, escursioni guidate nei boschi condurranno i visitatori alla scoperta del rituale di corteggiamento dei cervi, che si ripropone annualmente, proprio in questa stagione. In programma anche attività per ammirare i larici che si tingono di sfumature dorate, regalando immagini suggestive.
Successo assoluto per la decima edizione dell’avvincente sfida che a Castel Caldes ha visto chef stellati, ristoratori e appassionati sfidarsi a colpi di rialzi per assicurarsi i 22 pezzi pregiati stagionati da 1 a 9 anni. Tutti i formaggi sono stati venduti tra i 260 e i 400 euro. Rizzi: “Evento che apporta valore al territorio e ne rafforza l’identità”.
Caccia al tesoro tra boschi e panorami mozzafiato, un aperitivo in rifugio e talk con ospiti autorevoli: domenica 28 settembre, nel parco giochi a 2mila metri di quota, si svolgerà una giornata per famiglie, bambini e comunità, pensata per unire divertimento e riflessioni sul futuro della montagna. L’evento, promosso dall’Apt Val di Sole, chiude un percorso dedicato alla tutela del territorio. Per l’occasione, anche gli impianti di risalita di Pejo saranno gratuiti nelle fasce orarie 9-11 e 13.30-17.
Lunedì (22 settembre) si terrà la decima edizione dell’iniziativa che celebra i tesori d’alpeggio della Val di Sole. Chef stellati, ristoratori e appassionati si daranno “battaglia” a colpi di rialzo per conquistare 22 forme rare, stagionate fino a 10 anni e curate dall’affinatore. La serata offrirà anche un focus dedicato all’Asiago DOP, oltre a originali cocktail di malga preparati dagli studenti del CFP Enaip di Ossana. L’evento segnerà il gran finale del Cheese FestiVal di Sole.
Cresce l’attesa per la quinta edizione della rassegna che celebra le eccellenze agroalimentari trentine e le materie prime del territorio, valorizzando qualità e autenticità. Dal 9 al 19 ottobre, oltre 200 appuntamenti animeranno il centro storico, coinvolgendo chef stellati di fama mondiale, produttori locali e appassionati del buon cibo e del buon bere. Piazze e palazzi storici diverranno teatri di esperienze sensoriali uniche, dove si intrecceranno cultura e gastronomia. Una manifestazione viva, inclusiva e internazionale, che unisce cittadini e visitatori in un percorso di sapori e scoperta. E con la concomitanza con il Festival dello Sport (nei primi 4 giorni), Trento rafforza l’immagine di “Città dei Festival”.
A idearlo, il Distretto della Mela della Val di Non e Val di Sole in collaborazione con il Consorzio Melinda. Due videolezioni guideranno gli studenti tra i 10 e i 15 anni nelle varie fasi che permettono di far arrivare i frutti nelle nostre tavole, preservando al tempo stesso i delicati ecosistemi montani e garantendo un futuro a migliaia di piccoli agricoltori.
A Castrocaro il convegno promosso da Melinda e Maria Cecilia Hospital: tra alimentazione e medicina un legame sempre più stretto ma norme complesse sulla comunicazione limitano gli sforzi di sensibilizzazione. Dai composti vegetali un assist per cura e prevenzione. Produttori e GDO: “Grande sforzo per la ricerca, ora le istituzioni ci aiutino a promuovere la salute”.
Dal 6 settembre al 26 ottobre torna la rassegna che celebra l’autunno trentino con menù originali proposti da ristoranti locali per valorizzare i prodotti più iconici delle due valli strettamente legati a tre grandi manifestazioni: Cheese FestiVal di Sole, Pomaria e Formai dal Mont. Il direttore ApT Sacco: “Sono i simboli di una cucina che descrive il territorio con autenticità e passione”.
Dal cuore delle Dolomiti al futuro della frutticoltura: l’impianto in Val di Non unisce innovazione, sostenibilità e orgoglio Made in Italy. Lungo 1,3 km, eviterà oltre 5.000 viaggi in camion. Seppi (presidente Melinda): “La Funivia un esempio virtuoso di risorse PNRR ben investite”. Il ministro Lollobrigida: “L’opera esempio di lavoro di squadra. Lo Stato al fianco delle eccellenze italiane”.
Con le operazioni dedicate alle varietà più precoci prende il via il rito più importante delle valli del Noce. Le attività incidono per la metà di tutte le assunzioni del settore agricolo provinciale. Le prime stime di Prognosfruit: la produzione in Trentino cresce del 5%.
