Prende il via oggi (giovedì 10 ottobre) la quarta edizione del Festival dedicato al meglio dei prodotti enogastronomici e agroalimentari trentini. Fino a domenica 20, oltre 200 appuntamenti di conoscenza teorica e pratica tra incontri, degustazioni e laboratori. Nel primo week-end, la cena stellata al Castello del Buonconsiglio e l’esposizione dei vini “super-bio” dei Piwi Trentino.
Rafforzare il valore del marchio, promuovere esperienze legate al prodotto, favorire l’inclusione e comunicare il valore dell’innovazione e della sostenibilità. Sono gli obiettivi illustrati oggi dal Consorzio nell’incontro organizzato presso la grande fiera internazionale in corso nella capitale spagnola.
Grazie a questa collaborazione, la manifestazione dedicata alle specialità del territorio (in programma dal 10 al 20 ottobre) si arricchisce di numerosi appuntamenti (dagli show cooking alla cena stellata) che vedranno protagonisti a Trento 20 chef di fama internazionale. Obiettivo: creare connessioni attraverso l’incontro di sapori e conoscenze. Lazzeri: “Occasioni di confronto che generano valore, rafforzano la nostra identità stimolando al tempo stesso creatività e innovazione”.
15mila persone, tra cui molti bambini, hanno esplorato l’originale Melinda Theatre allestito dal Consorzio in occasione del grande evento internazionale di Ortigia che ha accompagnato il vertice dei ministri dell’Agricoltura dei “sette Grandi”.
La quarta edizione della rassegna dedicata ai prodotti simbolo del territorio è in programma dal 10 al 20 ottobre. I primi 4 giorni saranno in concomitanza con il Festival dello Sport: Trento si conferma la città dei grandi eventi grazie a preziose sinergie. Previsti convegni, degustazioni, laboratori, show cooking con grandi chef europei (che assicurano alla rassegna una dimensione sempre più internazionale) e anche concerti. Lazzeri: “La chiave? Mettere in relazione i prodotti, i luoghi e le persone”. Oltre 300 i volontari impegnati.
Con “Sentire la montagna” il Museo della Civiltà Solandra è ora pienamente fruibile anche da persone con disabilità visive, che grazie al posizionamento di speciali tracce sonore possono vivere un’esperienza immersiva. L’ApT, capofila dell’iniziativa, mira a rendere sempre più inclusivo il territorio attraverso esperienze, formazione e percorsi specifici.
Dal crescente impatto degli eventi meteo estremi alle distorsioni della concorrenza internazionale: all’Expo Divinazione 2024 di Ortigia, il mondo ortofrutticolo si appella alle istituzioni. “Rappresentiamo un settore chiave per l’economia globale. Necessario difendere le marginalità dei produttori e stimolare i processi aggregativi, a partire dalla via cooperativa che ha dimostrato di garantire vantaggi alle piccole imprese e alla qualità delle produzioni”.
Le celle ipogee e la funivia delle mele sono state presentate oggi presso lo spazio allestito a Siracusa in concomitanza con la partecipazione al prestigioso evento internazionale. Ideata dal Consorzio, la sorprendente esperienza immersiva conduce i visitatori nel cuore della montagna dove la frutta trova un ambiente ideale per una conservazione sostenibile.
Lunedì 23 settembre (alle 18) a Castel Caldes chef stellati, ristoratori e appassionati – palette alla mano – si sfideranno per assicurarsi 22 forme prodotte a chilometro (quasi) zero: l’appuntamento, giunto alla nona edizione e organizzato a chiusura del “Cheese FestiVal di Sole”, sarà anche un’occasione di confronto su come tutelare e valorizzare una delle eccellenze del territorio solandro.