“Tempo di qualità e senso di comunità”. Autumnus entra nella fase clou: oltre 200 eventi tra alta cucina e grandi vini
Dall’1 all’11 ottobre, la sesta edizione della rassegna della terra propone un intenso programma di oltre 200 appuntamenti diffusi nel centro cittadino tra degustazioni, laboratori e cene d’autore. Oltre 100 protagonisti della filiera locale svelano l’eccellenza agroalimentare trentina: un’occasione per esplorare la ricchezza enogastronomica delle diverse vallate, mettendo in rete territori, ristoratori e progetti europei rivolti alla tutela del suolo e della biodiversità.
Dal 2024 Melinda ha concluso con l’Agenzia 2 programmi di sviluppo che hanno portato sul territorio 37,5 milioni di euro di investimenti, con 13,4 milioni di euro di agevolazioni concesse. In via di finalizzazione un terzo progetto dedicato all’innovazione della filiera agroalimentare.
Lunedì 21 settembre (alle 18:00) chef stellati, ristoratori e appassionati si contenderanno 22 forme pregiate, a stagionatura fino a 10 anni, esaltate dal lavoro dell’affinatore. Tra gli ospiti Roberto Cerea, chef del ristorante Da Vittorio di Brusaporto (tre stelle Michelin). L’appuntamento chiude il Cheese FestiVal di Sole, dopo quasi un mese di incontri e iniziative dedicate alle tradizioni del territorio.
Piero Lovisolo nuovo general manager di Melinda e La Trentina
Dall’11 settembre al 18 ottobre un itinerario tra aziende agricole e paesaggi autunnali per avvicinare il pubblico alla realtà produttiva delle Valli del Noce. Un progetto delle ApT della Val di Non e della Val di Sole, insieme a Strada della Mela e Melinda, che mette in relazione ospitalità, agricoltura e comunità locali.
Dal 5 al 21 settembre si svolgerà l’edizione 2026 del Cheese FestiVal di Sole, la rassegna itinerante che tra fiere del bestiame, degustazioni e visite guidate racconta l’economia montana e il lavoro degli agricoltori. Spazio al Presidio Slow Food e all’attività che coinvolge trenta malghe in quota tra i 1.500 e i 2.000 metri. Chiusura a Castel Caldes con l’asta delle forme stagionate e un approfondimento sul ruolo dell’affinatore.
Dal 1° all’11 ottobre oltre 200 appuntamenti tra degustazioni, incontri, show cooking e cene d’autore. Il nuovo Passaporto del Tempo Ritrovato invita a scegliere le esperienze e a viverle senza fretta. Marchio Qualità Trentino, vitigni autoctoni e filiere locali dialogano con la Borgogna e i grandi chef internazionali. Il patrimonio enogastronomico incontra quello storico e culturale, tra palazzi, musei e piazze, in una rassegna costruita su una rete di collaborazioni sempre più fitta e sul diretto coinvolgimento delle nuove generazioni.
Dopo la positiva esperienza dello scorso anno riparte il concorso per le scuole promosso dal Distretto della Mela della Val di Non e Val di Sole che mette in palio un soggiorno in Trentino per toccare con mano i segreti della produzione delle mele. Agli studenti il compito di raccontare un prodotto agricolo della propria regione. Un’iniziativa che punta ad avvicinare giovani e giovanissimi al comparto agricolo, stimolando conoscenza, consapevolezza e creatività.
Ciliegie di montagna, buona la prima: la cooperazione Melinda-VIP dà i suoi frutti
