aptvaldisole

Nasce Blu Trentino, un formaggio tra leggenda e realtà. La forza dell’unione (e della tradizione) del caseificio Presanella

Si tratta di un erborinato, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato (è l’unico esempio in tutto il Trentino), che richiama un’antica storia della Val di Sole. Durante la stagionatura, le forme vengono bucate, sprigionando delle muffe che contribuiscono alla sua bontà: un formaggio che identifica la forte cooperazione tra i 40 soci del caseificio. Significativi gli investimenti per il miglioramento dei processi produttivi, che garantiscono tutela del territorio e sicurezza alimentare.

San Valentino, dalla Val di Sole 5 idee per renderlo speciale: amore, relax nella natura, piatti tipici e esperienze da favola

Per trascorrere una festa degli innamorati da ricordare, l’ApT Val di Sole ha raccolto una serie di attività di qualità che raccontano l’autenticità del territorio solandro: escursioni nel bosco innevato a bordo di carrozze trainate da cavalli, specialità locali da gustare con romantiche cene in malga o anche da preparare secondo le ricette della tradizione. E per gli amanti del wellness, ecco i trattamenti per il corpo ad alta quota, tradizionali e originali.