val di rabbi
Dal 2021 Cristina e Marco gestiscono Malga Polinar, una struttura aperta ai visitatori e dedicata all’alpeggio e alla produzione casearia. Qui, immersi tra le montagne, hanno iniziato una seconda esistenza trovando, nella natura e in una nuova quotidianità, un’esperienza diversa e appagante.
La quarta edizione dello Zicoria FestiVal di Sole, dedicato alle peculiarità (curative e culinarie) della cicoria selvatica e di altre erbe spontanee, si svolgerà dal 25 aprile al 1° maggio: una settimana di appuntamenti, tra laboratori creativi, escursioni e momenti gastronomici, in collaborazione con le attività locali. Sacco: “Diamo valore al prodotto e a tutte le persone che lo hanno reso un simbolo del nostro territorio”.